{"id":3783,"date":"2024-07-16T11:40:45","date_gmt":"2024-07-16T09:40:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/?p=3783"},"modified":"2024-07-16T11:40:49","modified_gmt":"2024-07-16T09:40:49","slug":"kaiserschmarren-von-der-keltenschale-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/kaiserschmarren-von-der-keltenschale-rezept\/","title":{"rendered":"Kaiserschmarren von der Keltenschale &#8211; Rezept"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h2>Kaiserschmarren von der Keltenschale: Das perfekte Rezept f\u00fcr Grillliebhaber<\/h2>\n<p>Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Kaiserschmarren, zubereitet auf der Keltenschale \u2013 ein Highlight f\u00fcr jeden Grillabend. Dieses traditionelle \u00f6sterreichische Gericht wird durch die besondere Zubereitungsweise auf dem Grill zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob als s\u00fc\u00dfer Hauptgang oder verlockendes Dessert, der Kaiserschmarren von der Keltenschale \u00fcberzeugt mit seiner fluffigen Textur und dem k\u00f6stlichen Aroma. In dieser Anleitung erfahren Sie Schritt f\u00fcr Schritt, wie Sie den perfekten Kaiserschmarren zubereiten, der Ihre G\u00e4ste begeistern wird. Entdecken Sie die Zutaten und die einfache Zubereitung, um ein St\u00fcck \u00f6sterreichische Kulinarik direkt vom Grill zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#ffaf00;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 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         \n            <li>Puderzucker und Apfelmus als Beilage<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Die Eier trennen. Das Eiwei\u00df mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t steif schlagen, sodass der Eischnee nicht herausf\u00e4llt, wenn man das Gef\u00e4\u00df umdreht.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Das Eigelb zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Milch und das Mehl einr\u00fchren.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Das steifgeschlagene Eiwei\u00df vorsichtig unterheben. Jetzt wahlweise auch die Rosinen in den Teig geben.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Keltenschale auf dem Grill bei mittlerer Stufe erhitzen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die Butter darin schmelzen und dann den Teig hineingie\u00dfen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Den Grill schlie\u00dfen und den Teig stocken lassen. Wenn der Kaiserschmarren von unten sch\u00f6n braun ist mit einem Pfannenwender vierteln und die Viertel einzeln wenden.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Die andere Seite ebenfalls sch\u00f6n anbraten.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Wenn der Kaiserschmarren gar ist die Keltenschale vom Grill nehmen und den Teig mit zwei Gabel zerrupfen. Mit Puderzucker und Apfelmus direkt von der Keltenschale servieren.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_text\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Kaiserschmarren Rezept\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/07\\\/kaiserschmarren-vom-grill-1200x1200.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/07\\\/kaiserschmarren-vom-grill-1200x900.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/07\\\/kaiserschmarren-vom-grill-1600x900.webp\"],\"recipeIngredient\":[\"4 Eier\\r\",\"60 g Zucker\\r\",\"1 P\\u00e4ckchen Vanillezucker\\r\",\"200 ml Vollmilch\\r\",\"150 g Mehl\\r\",\"2 EL Butter\\r\",\"Puderzucker und Apfelmus als Beilage\"],\"name\":\"Kaiserschmarren Rezept\",\"recipeCuisine\":\"\\u00d6sterreich\",\"cookTime\":\"PT0H20M\",\"prepTime\":\"PT0H15M\",\"recipeInstructions\":[\"Die Eier trennen. Das Eiwei\\u00df mit einem Handr\\u00fchrger\\u00e4t steif schlagen, sodass der Eischnee nicht herausf\\u00e4llt, wenn man das Gef\\u00e4\\u00df umdreht.\\r\",\"Das Eigelb zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker verr\\u00fchren. Anschlie\\u00dfend die Milch und das Mehl einr\\u00fchren.\\r\",\"Das steifgeschlagene Eiwei\\u00df vorsichtig unterheben. Jetzt wahlweise auch die Rosinen in den Teig geben.\\r\",\"Die Keltenschale auf dem Grill bei mittlerer Stufe erhitzen.\\r\",\"Die Butter darin schmelzen und dann den Teig hineingie\\u00dfen.\\r\",\"Den Grill schlie\\u00dfen und den Teig stocken lassen. Wenn der Kaiserschmarren von unten sch\\u00f6n braun ist mit einem Pfannenwender vierteln und die Viertel einzeln wenden.\\r\",\"Die andere Seite ebenfalls sch\\u00f6n anbraten.\\r\",\"Wenn der Kaiserschmarren gar ist die Keltenschale vom Grill nehmen und den Teig mit zwei Gabel zerrupfen. Mit Puderzucker und Apfelmus direkt von der Keltenschale servieren.\"],\"recipeYield\":\"2 Personen\",\"totalTime\":\"PT0H35M\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"adminwp\"},\"aggregateRating\":{\"bestRating\":5,\"ratingValue\":4,\"itemReviewed\":\"Kaiserschmarren Rezept\",\"ratingCount\":14,\"worstRating\":1}}<\/script><\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.24.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.24.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung zur Zubereitung<\/h3>\n<p>Die Zubereitung des Kaiserschmarrens ist einfach und gelingt auch Anf\u00e4ngern problemlos. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiwei\u00df steif. Das Eigelb wird mit Zucker und Vanillezucker verr\u00fchrt, bevor Milch und Mehl hinzugef\u00fcgt werden. Heben Sie das Eiwei\u00df vorsichtig unter die Masse und geben Sie optional Rosinen hinzu. Erhitzen Sie die Keltenschale auf dem Grill, schmelzen Sie die Butter und gie\u00dfen Sie den Teig hinein. Lassen Sie den Teig stocken, bis er von unten sch\u00f6n braun ist, und wenden Sie die Viertel. Braten Sie die andere Seite ebenfalls an und zerrupfen Sie den Kaiserschmarren anschlie\u00dfend mit zwei Gabeln.<\/p>\n<h3>Servieren und Genie\u00dfen<\/h3>\n<p>Der Kaiserschmarren wird direkt von der Keltenschale serviert, was nicht nur praktisch ist, sondern auch das rustikale Grillerlebnis unterstreicht. Bestreuen Sie den Kaiserschmarren gro\u00dfz\u00fcgig mit Puderzucker und reichen Sie Apfelmus als fruchtige Beilage dazu. Der Kontrast zwischen dem warmen, fluffigen Teig und dem k\u00fchlen Apfelmus ist ein wahrer Genuss. Ob als Dessert oder s\u00fc\u00dfe Hauptspeise \u2013 der Kaiserschmarren von der Keltenschale wird Ihre G\u00e4ste begeistern und ist das Highlight eines jeden Grillabends.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.25.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.25.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kaiserschmarren-scaled.webp&#8220; alt=&#8220;Kaiserschmarren&#8220; title_text=&#8220;Kaiserschmarren&#8220; _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.25.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text&#8220; _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr den perfekten Kaiserschmarren<\/h3>\n<p>F\u00fcr den perfekten Kaiserschmarren ben\u00f6tigen Sie nur wenige, aber hochwertige Zutaten. Eier, Zucker, Vanillezucker, Vollmilch und Mehl bilden die Basis dieses traditionellen Gerichts. Die Butter sorgt f\u00fcr eine goldbraune Kruste, w\u00e4hrend Puderzucker und Apfelmus als Beilage den s\u00fc\u00dfen Genuss abrunden. Optional k\u00f6nnen Rosinen hinzugef\u00fcgt werden, die dem Kaiserschmarren eine fruchtige Note verleihen. Mit diesen einfachen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine K\u00f6stlichkeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.24.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.24.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>H\u00e4ufig gestellte Fragen zum Kaiserschmarren von der Keltenschale<\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_accordion _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Wie gelingt Kaiserschmarren fluffig?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Damit Kaiserschmarren besonders fluffig wird, ist das Schlagen des Eiwei\u00dfes zu steifem Schnee entscheidend. Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse, damit die Luftigkeit erhalten bleibt. Verwenden Sie frische Eier und achten Sie darauf, die Milch und das Mehl gr\u00fcndlich zu verr\u00fchren, um eine glatte Teigmasse zu erzielen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Kann man Kaiserschmarren auch ohne Rosinen zubereiten?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Ja, Kaiserschmarren kann problemlos ohne Rosinen zubereitet werden. Die Zugabe von Rosinen ist optional und h\u00e4ngt vom pers\u00f6nlichen Geschmack ab. Sie k\u00f6nnen den Teig auch mit anderen Zutaten wie Mandelsplittern oder Apfelst\u00fcckchen variieren.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Wie wird Kaiserschmarren traditionell serviert?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Traditionell wird Kaiserschmarren mit Puderzucker bestreut und mit Apfelmus oder Zwetschgenr\u00f6ster serviert. Diese s\u00fc\u00dfen Beilagen erg\u00e4nzen den Kaiserschmarren perfekt und bieten einen angenehmen Kontrast zur leichten S\u00fc\u00dfe des Teigs.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Wie lange muss Kaiserschmarren auf dem Grill garen?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Die Garzeit f\u00fcr Kaiserschmarren auf dem Grill betr\u00e4gt etwa 15-20 Minuten. Es ist wichtig, den Teig bei mittlerer Hitze zu garen und regelm\u00e4\u00dfig zu kontrollieren, damit er gleichm\u00e4\u00dfig braun wird und nicht anbrennt. Wenden Sie den Teig in Vierteln, um sicherzustellen, dass beide Seiten gleichm\u00e4\u00dfig gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Welche Alternativen gibt es zur Keltenschale?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Falls Sie keine Keltenschale zur Verf\u00fcgung haben, k\u00f6nnen Sie Kaiserschmarren auch in einer gusseisernen Pfanne oder einer hitzebest\u00e4ndigen Grillplatte zubereiten. Wichtig ist, dass das Kochgeschirr die Hitze gleichm\u00e4\u00dfig verteilt und f\u00fcr den Grill geeignet ist.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; title=&#8220;Kann man Kaiserschmarren auch im Backofen zubereiten?&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Ja, Kaiserschmarren kann auch im Backofen zubereitet werden. Heizen Sie den Backofen auf 180\u00b0C vor und geben Sie den Teig in eine gebutterte Auflaufform. Backen Sie den Kaiserschmarren etwa 20-25 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Zerrei\u00dfen Sie den Teig danach in St\u00fccke und best\u00e4uben Sie ihn mit Puderzucker.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; type=&#8220;1_2&#8243; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_image _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; alt=&#8220;Kaiserschmarren Rezept&#8220; title_text=&#8220;Kaiserschmarren Rezept&#8220; src=&#8220;https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kaiserschmarren-rezept-scaled.webp&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; type=&#8220;1_2&#8243; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_image _builder_version=&#8220;4.26.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; alt=&#8220;Kaiserschmarren&#8220; title_text=&#8220;Kaiserschmarren&#8220; src=&#8220;https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/kaiserschmarren-grill-scaled.webp&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaiserschmarren von der Keltenschale: Das perfekte Rezept f\u00fcr Grillliebhaber Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Kaiserschmarren, zubereitet auf der Keltenschale \u2013 ein Highlight f\u00fcr jeden Grillabend. Dieses traditionelle \u00f6sterreichische Gericht wird durch die besondere Zubereitungsweise auf dem Grill zu einem wahren Geschmackserlebnis. 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