{"id":722,"date":"2023-12-08T13:16:06","date_gmt":"2023-12-08T12:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/?p=722"},"modified":"2024-04-23T07:30:16","modified_gmt":"2024-04-23T05:30:16","slug":"weihnachtsstollen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/weihnachtsstollen-rezept\/","title":{"rendered":"Weihnachtsstollen Rezept"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]Die Weihnachtszeit ist da, und was w\u00e4re sie ohne den traditionellen Stollen? In diesem Blogbeitrag teilen wir ein k\u00f6stliches Stollen-Rezept, das Ihre Festtage sicherlich vers\u00fc\u00dfen wird. Mit detaillierten Anweisungen und praktischen Tipps gelingt Ihnen dieser Weihnachtsklassiker garantiert![\/et_pb_text][et_pb_video src=&#8220;https:\/\/youtu.be\/tx1jhPdtaf0&#8243; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#ffaf00;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container 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<li>Abrieb einer Zitrone\r<\/li>\n\n            \n            <li>Abrieb einer Orange\r<\/li>\n\n            \n            <li>100 g Zitronat\r<\/li>\n\n            \n            <li>100 g Orangeat\r<\/li>\n\n            \n            <li>Ein Ei\r<\/li>\n\n            \n            <li>200-250 g geschmolzene Butter\r<\/li>\n\n            \n            <li>200-250 g Rosinen\r<\/li>\n\n            \n            <li>Rum (zum Einweichen der Rosinen)\r<\/li>\n\n            \n            <li>200 g Mandeln<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Rosinen vorbereiten: Beginnen Sie einen Tag fr\u00fcher, indem Sie die Rosinen in Rum einweichen. Nach 24 Stunden abtropfen lassen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Teig vorbereiten: Geben Sie das Mehl in eine Sch\u00fcssel. R\u00fchren Sie die Hefe mit etwas Milch und Zucker an und geben Sie sie in eine Kuhle im Mehl. Lassen Sie dies abgedeckt f\u00fcr 10 Minuten stehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Teig kneten: F\u00fcgen Sie die lauwarme Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter, Zitronen- und Orangenschale sowie das Ei hinzu. Kneten Sie den Teig gr\u00fcndlich.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Weitere Zutaten hinzuf\u00fcgen: Kneten Sie die Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat unter den Teig und lassen Sie diesen 20-30 Minuten zugedeckt gehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Stollen formen: Formen Sie den Stollen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten gehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Backvorbereitung: Heizen Sie den Ofen und die <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a> auf 175 Grad Celsius vor (Ober-\/Unterhitze).\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Backen: F\u00fcr ein optimales Backergebnis geben Sie Wasser in die Rinne der <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a>. Backen Sie den Stollen in der <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a> f\u00fcr eine Stunde. Machen Sie eine Garprobe mit einem H\u00f6lzchen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Veredelung: \u00dcbergie\u00dfen Sie den fertigen Stollen mit fl\u00fcssiger Butter und zuckern Sie ihn. Lassen Sie ihn danach abk\u00fchlen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Durchziehen lassen: Verpacken Sie den Stollen und lassen Sie ihn einige Tage ziehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Servieren: Bestreuen Sie den Stollen vor dem Servieren mit Puderzucker.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_text\"  >\n\t        <div class=\"zrdn-text-nutrition-item calories\">\n            <div class=\"zrdn-nutrition-title\">Kalorien<\/div>\n            <div class=\"zrdn-nutrition-value\">6<\/div>\n            <div class=\"zrdn-nutrition-percentage\">0.3%<\/div>\n        <\/div>\n\t\n\t\n    \n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n        <div class=\"zrdn-text-nutrition-explanation \">\n    Die t\u00e4glichen Prozentwerte basieren auf einer Di\u00e4t mit 2.000 Kalorien. Deine t\u00e4glichen Werte k\u00f6nnen je nach Kalorienbedarf h\u00f6her oder niedriger sein.    <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Das perfekte Stollen-Rezept f\\u00fcr die Weihnachtszeit\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1200x937.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1200x900.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1600x900.webp\"],\"recipeIngredient\":[\"500 Gramm gesiebtes Mehl\\r\",\"1,5 W\\u00fcrfel Hefe\\r\",\"125 ml Milch\\r\",\"75 g Zucker\\r\",\"Eine Prise Salz\\r\",\"Ein P\\u00e4ckchen Vanillezucker\\r\",\"Abrieb einer Zitrone\\r\",\"Abrieb einer Orange\\r\",\"100 g Zitronat\\r\",\"100 g Orangeat\\r\",\"Ein Ei\\r\",\"200-250 g geschmolzene Butter\\r\",\"200-250 g Rosinen\\r\",\"Rum (zum Einweichen der Rosinen)\\r\",\"200 g Mandeln\"],\"name\":\"Das perfekte Stollen-Rezept f\\u00fcr die Weihnachtszeit\",\"recipeCategory\":\"Backen\",\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"6.012 Kalorien\"},\"cookTime\":\"PT1H0M\",\"prepTime\":\"PT0H45M\",\"recipeInstructions\":[\"Rosinen vorbereiten: Beginnen Sie einen Tag fr\\u00fcher, indem Sie die Rosinen in Rum einweichen. Nach 24 Stunden abtropfen lassen.\\r\",\"Teig vorbereiten: Geben Sie das Mehl in eine Sch\\u00fcssel. R\\u00fchren Sie die Hefe mit etwas Milch und Zucker an und geben Sie sie in eine Kuhle im Mehl. Lassen Sie dies abgedeckt f\\u00fcr 10 Minuten stehen.\\r\",\"Teig kneten: F\\u00fcgen Sie die lauwarme Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter, Zitronen- und Orangenschale sowie das Ei hinzu. Kneten Sie den Teig gr\\u00fcndlich.\\r\",\"Weitere Zutaten hinzuf\\u00fcgen: Kneten Sie die Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat unter den Teig und lassen Sie diesen 20-30 Minuten zugedeckt gehen.\\r\",\"Stollen formen: Formen Sie den Stollen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten gehen.\\r\",\"Backvorbereitung: Heizen Sie den Ofen und die Backplatte auf 175 Grad Celsius vor (Ober-\\\/Unterhitze).\\r\",\"Backen: F\\u00fcr ein optimales Backergebnis geben Sie Wasser in die Rinne der Backplatte. Backen Sie den Stollen in der Backplatte f\\u00fcr eine Stunde. Machen Sie eine Garprobe mit einem H\\u00f6lzchen.\\r\",\"Veredelung: \\u00dcbergie\\u00dfen Sie den fertigen Stollen mit fl\\u00fcssiger Butter und zuckern Sie ihn. 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Die oben genannten Werte sind Durchschnittswerte.<\/p>\n<p>Lassen Sie uns die Gesamtkalorienzahl berechnen.<\/p>\n<p>Das gesamte Stollen-Rezept enth\u00e4lt ungef\u00e4hr 6.012 Kalorien. Beachten Sie, dass diese Zahl auf Durchschnittswerten basiert und je nach exakten Zutaten und deren Marken variieren kann. Ebenso ist zu bedenken, dass ein ganzer Stollen in der Regel in mehrere Portionen aufgeteilt wird, sodass die Kalorien pro Portion entsprechend geringer sind.<\/p>\n<p>[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.22.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Die Geschichte des Weihnachtsstollens<\/h2>\n<p>Die Geschichte des Weihnachtsstollens ist so reich und vielschichtig wie seine Zutaten. Der Stollen, wie wir ihn heute kennen, hat seine Wurzeln im 14. Jahrhundert in Sachsen. Urspr\u00fcnglich als Fastenspeise f\u00fcr die Adventszeit gedacht, war der Stollen ein einfaches Geb\u00e4ck aus Mehl, Hefe und Wasser. Im Laufe der Zeit wandelte sich das Rezept jedoch dramatisch. Butter und reichhaltige Zutaten wie Marzipan, Rosinen und Gew\u00fcrze wurden hinzugef\u00fcgt, wodurch der Stollen zu einem sinnbildlichen Festessen wurde. Besonders ber\u00fchmt ist der Dresdner Christstollen, der eine gesch\u00fctzte geographische Angabe ist und nach strengen traditionellen Methoden hergestellt wird. Jedes Jahr wird in Dresden der Striezelmarkt abgehalten, wo der Stollen eine zentrale Rolle spielt und Besucher aus aller Welt anzieht.<\/p>\n<h3>Traditionelle Zutaten und ihre Bedeutungen<\/h3>\n<p>Ein klassischer Weihnachtsstollen zeichnet sich durch eine Reihe von Schl\u00fcsselzutaten aus, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Mehl, Hefe, Butter, Zucker und Eier bilden die Basis. Rosinen, oft eingeweicht in Rum oder anderen Lik\u00f6ren, verleihen ihm eine s\u00fc\u00dfe, reiche Note. Zitronat und Orangeat f\u00fcgen eine fruchtige, zitrusartige Nuance hinzu, w\u00e4hrend Gew\u00fcrze wie Kardamom und Muskat die weihnachtliche W\u00e4rme betonen. Mandeln und Marzipan sind weitere beliebte Zutaten, die dem Stollen eine nussige Tiefe und S\u00fc\u00dfe verleihen. Jede dieser Zutaten hat ihre eigene Geschichte und tr\u00e4gt zur reichen Symbolik des Stollens bei. Die Verwendung von Butter und Zucker, einst Luxusg\u00fcter, symbolisiert F\u00fclle und Wohlstand, w\u00e4hrend die fruchtigen Elemente die Freuden des Lebens hervorheben.<\/p>\n<h3>Verschiedene Arten von Stollen<\/h3>\n<p>Obwohl der Dresdner Stollen vielleicht der bekannteste ist, gibt es viele andere Varianten des Weihnachtsstollens, die in verschiedenen Teilen Deutschlands und der Welt zu finden sind. Der Butterstollen, reicher und dichter dank eines h\u00f6heren Butteranteils, ist eine beliebte Variante. Der Marzipanstollen, mit einer Kernschicht aus Marzipan, spricht die Liebhaber von Mandelgeschmack an. In einigen Regionen finden sich auch spezielle Varianten wie der Nussstollen, der anstelle von Rosinen und Zitrusfr\u00fcchten eine F\u00fclle von verschiedenen N\u00fcssen enth\u00e4lt. Jede Region hat ihre eigene Tradition und Interpretation des Stollens, was dieses Geb\u00e4ck zu einem vielseitigen und anpassungsf\u00e4higen Teil der Weihnachtsk\u00fcche macht.<\/p>\n<h3>Der Stollen als Weihnachtstradition<\/h3>\n<p>Der Weihnachtsstollen ist mehr als nur ein Geb\u00e4ck \u2013 er ist ein St\u00fcck Kultur und Tradition. In vielen Familien ist das gemeinsame Backen des Stollens ein j\u00e4hrliches Ritual, das die Ankunft der Weihnachtszeit markiert. Der Stollen wird oft in gro\u00dfen Mengen gebacken und dann als Geschenk an Familie und Freunde verteilt. Diese Tradition des Teilens und Schenkens spiegelt den Geist der Weihnachtszeit wider \u2013 eine Zeit der Gro\u00dfz\u00fcgigkeit, des Beisammenseins und des Feierns. In Deutschland und dar\u00fcber hinaus wird der Stollen oft auf Weihnachtsm\u00e4rkten verkauft, wo er, warm und duftend, eine perfekte Erg\u00e4nzung zu einem hei\u00dfen Gl\u00fchwein darstellt.<\/p>\n<h3>Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines traditionellen Stollens<\/h3>\n<p>Die Herstellung eines traditionellen Weihnachtsstollens kann eine lohnende Erfahrung sein, die Geduld und Liebe zum Detail erfordert. Der Prozess beginnt mit dem Vorbereiten des Hefeteigs, der reich an Butter und Eiern ist. Rosinen, Zitronat, Orangeat und Mandeln werden eingearbeitet, um dem Stollen seine charakteristische Textur und seinen Geschmack zu verleihen. Nachdem der Teig geformt und gebacken wurde, wird der fertige Stollen oft mit geschmolzener Butter bestrichen und in Zucker oder Puderzucker gew\u00e4lzt, was ihm eine s\u00fc\u00dfe, knackige Kruste verleiht. Viele bevorzugen es, den Stollen einige Tage ruhen zu lassen, bevor er serviert wird, um die Aromen zu intensivieren.<\/p>\n<h3>Die Lagerung und Haltbarkeit des Stollens<\/h3>\n<p>Ein weiterer Aspekt, der den Weihnachtsstollen so besonders macht, ist seine Haltbarkeit. Richtig gelagert, kann ein Stollen mehrere Wochen halten, was ihn ideal f\u00fcr das allm\u00e4hliche Naschen w\u00e4hrend der gesamten Weihnachtszeit macht. Es ist wichtig, den Stollen in einem k\u00fchlen, trockenen Ort in luftdichter Verpackung aufzubewahren, um seine Frische zu bewahren. Manche Liebhaber schw\u00f6ren darauf, dass der Geschmack des Stollens mit der Zeit sogar noch besser wird, da die Aromen sich weiter entwickeln und vermischen.<\/p>\n<p>Der Weihnachtsstollen ist ein zeitloses Geb\u00e4ck, das Herz und Seele der Weihnachtszeit einf\u00e4ngt. Seine reiche Geschichte, die Vielfalt an Varianten und seine Rolle in weihnachtlichen Traditionen machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Festtage. Ob selbstgebacken oder als Geschenk erhalten, ein St\u00fcck Stollen, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Tee, bietet einen Moment der Ruhe und des Genusses in der oft hektischen Weihnachtszeit. Der Stollen ist mehr als nur ein Geb\u00e4ck \u2013 er ist ein Symbol der Zusammenkunft, der Freude und des Teilens, das die wahren Werte der Weihnachtszeit verk\u00f6rpert.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Weihnachtszeit ist da, und was w\u00e4re sie ohne den traditionellen Stollen? In diesem Blogbeitrag teilen wir ein k\u00f6stliches Stollen-Rezept, das Ihre Festtage sicherlich vers\u00fc\u00dfen wird. Mit detaillierten Anweisungen und praktischen Tipps gelingt Ihnen dieser Weihnachtsklassiker garantiert!<style>\n    #zrdn-recipe-container {background-color:#ffffff;}#zrdn-recipe-container {border-color:#ffaf00;}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container h4 {color:#000000;}                   #zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{\n                border: 2px solid #000000;\n                color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{\n                background-color: #000000;\n            }\n            #zrdn-recipe-container ul.bullets li:before,\n            #zrdn-recipe-container ol.zrdn-counter li:before,\n            #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before {\n                color: #000000;\n            }\n            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<div data-recipeid=\"11\" class=\"zrdn__rating__container\" id=\"zrdn-rating\">\n        <div class=\"ratings\">\n            <div class=\"zrdn__rating_print zrdn_three_half\"><\/div>\n            <div class=\"zrdn-ratings-container zrdn-hide-print\">\n                <label for=\"zrdn-rating-select\">\n                    <select id=\"zrdn-rating-select\" class=\"zrdn__rating\">\n                        <option value=\"\"><\/option>\n                                                        <option value=\"1\">1<\/option>\n                                                            <option value=\"2\">2<\/option>\n                                                            <option selected value='3.5'>3<\/option>\n                                                            <option value=\"4\">4<\/option>\n                                                            <option value=\"5\">5<\/option>\n                                                <\/select>\n                <\/label>\n     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zrdn-element_ingredients\">\n            <li>500 Gramm gesiebtes Mehl\r<\/li>\n\n            \n            <li>1,5 W\u00fcrfel Hefe\r<\/li>\n\n            \n            <li>125 ml Milch\r<\/li>\n\n            \n            <li>75 g Zucker\r<\/li>\n\n            \n            <li>Eine Prise Salz\r<\/li>\n\n            \n            <li>Ein P\u00e4ckchen Vanillezucker\r<\/li>\n\n            \n            <li>Abrieb einer Zitrone\r<\/li>\n\n            \n            <li>Abrieb einer Orange\r<\/li>\n\n            \n            <li>100 g Zitronat\r<\/li>\n\n            \n            <li>100 g Orangeat\r<\/li>\n\n            \n            <li>Ein Ei\r<\/li>\n\n            \n            <li>200-250 g geschmolzene Butter\r<\/li>\n\n            \n            <li>200-250 g Rosinen\r<\/li>\n\n            \n            <li>Rum (zum Einweichen der Rosinen)\r<\/li>\n\n            \n            <li>200 g Mandeln<\/li>\n\n            <\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-50\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-notes\"  ><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-actions\"  >\n\t\n\t<div class=\"zrdn-print-link\">\n\t\t\t\t<a title=\"Das Rezept ausdrucken\" href=\"javascript:void(0);\" onclick=\"zlrPrint('zrdn-recipe-container', 'https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/'); return false\" rel=\"nofollow\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/magazin\/wp-content\/plugins\/zip-recipes-lover\/\/images\/print.png\" alt=\"Das Rezept ausdrucken\">\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n    \n\t\n\t<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-100\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-instructions\"  >    <h3 class=\"zrdn-recipe-label zrdn-instructions-label\">\n        Anleitung    <\/h3>\n<ol class=\"zrdn-list zrdn-instructions-list numbers  zrdn-element_instructions\">\n\t\t            <li>Rosinen vorbereiten: Beginnen Sie einen Tag fr\u00fcher, indem Sie die Rosinen in Rum einweichen. Nach 24 Stunden abtropfen lassen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Teig vorbereiten: Geben Sie das Mehl in eine Sch\u00fcssel. R\u00fchren Sie die Hefe mit etwas Milch und Zucker an und geben Sie sie in eine Kuhle im Mehl. Lassen Sie dies abgedeckt f\u00fcr 10 Minuten stehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Teig kneten: F\u00fcgen Sie die lauwarme Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter, Zitronen- und Orangenschale sowie das Ei hinzu. Kneten Sie den Teig gr\u00fcndlich.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Weitere Zutaten hinzuf\u00fcgen: Kneten Sie die Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat unter den Teig und lassen Sie diesen 20-30 Minuten zugedeckt gehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Stollen formen: Formen Sie den Stollen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten gehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Backvorbereitung: Heizen Sie den Ofen und die <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a> auf 175 Grad Celsius vor (Ober-\/Unterhitze).\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Backen: F\u00fcr ein optimales Backergebnis geben Sie Wasser in die Rinne der <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a>. Backen Sie den Stollen in der <a href=\"https:\/\/www.denk-keramik.de\/Wohnen-Leben\/Kueche-Genuss\/Bread-Cake-XL-Die-patentierte-Backplatte.html\" target=\"_blank\">Backplatte<\/a> f\u00fcr eine Stunde. Machen Sie eine Garprobe mit einem H\u00f6lzchen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Veredelung: \u00dcbergie\u00dfen Sie den fertigen Stollen mit fl\u00fcssiger Butter und zuckern Sie ihn. Lassen Sie ihn danach abk\u00fchlen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Durchziehen lassen: Verpacken Sie den Stollen und lassen Sie ihn einige Tage ziehen.\r<\/li>\n\t\t\n\t\t            <li>Servieren: Bestreuen Sie den Stollen vor dem Servieren mit Puderzucker.<\/li>\n\t\t<\/ol><\/div>\n<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_text\"  >\n\t        <div class=\"zrdn-text-nutrition-item calories\">\n            <div class=\"zrdn-nutrition-title\">Kalorien<\/div>\n            <div class=\"zrdn-nutrition-value\">6<\/div>\n            <div class=\"zrdn-nutrition-percentage\">0.3%<\/div>\n        <\/div>\n\t\n\t\n    \n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n        <div class=\"zrdn-text-nutrition-explanation \">\n    Die t\u00e4glichen Prozentwerte basieren auf einer Di\u00e4t mit 2.000 Kalorien. Deine t\u00e4glichen Werte k\u00f6nnen je nach Kalorienbedarf h\u00f6her oder niedriger sein.    <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0 print\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-permalink\"  ><\/div>\n\n<\/div><div class=\"zrdn-block zrdn-block-0\">\n\t<div class=\"zrdn-block-wrap zrdn-jsonld\"  ><script type=\"application\/ld+json\">\n    {\"@context\":\"http:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"description\":\"Das perfekte Stollen-Rezept f\\u00fcr die Weihnachtszeit\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1200x937.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1200x900.webp\",\"https:\\\/\\\/www.denk-keramik.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Stollen-Weihnachten-1600x900.webp\"],\"recipeIngredient\":[\"500 Gramm gesiebtes Mehl\\r\",\"1,5 W\\u00fcrfel Hefe\\r\",\"125 ml Milch\\r\",\"75 g Zucker\\r\",\"Eine Prise Salz\\r\",\"Ein P\\u00e4ckchen Vanillezucker\\r\",\"Abrieb einer Zitrone\\r\",\"Abrieb einer Orange\\r\",\"100 g Zitronat\\r\",\"100 g Orangeat\\r\",\"Ein Ei\\r\",\"200-250 g geschmolzene Butter\\r\",\"200-250 g Rosinen\\r\",\"Rum (zum Einweichen der Rosinen)\\r\",\"200 g Mandeln\"],\"name\":\"Das perfekte Stollen-Rezept f\\u00fcr die Weihnachtszeit\",\"recipeCategory\":\"Backen\",\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"6.012 Kalorien\"},\"cookTime\":\"PT1H0M\",\"prepTime\":\"PT0H45M\",\"recipeInstructions\":[\"Rosinen vorbereiten: Beginnen Sie einen Tag fr\\u00fcher, indem Sie die Rosinen in Rum einweichen. 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