Entdecken Sie das Geheimnis hausgemachter Mohn-/Sesambrötchen: Ein Rezept, das Ihre Morgenroutine bereichert
Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, bei dem wir die traditionelle Kunst des Brotbackens neu entdecken. Unsere heutige Reise führt uns zu einem Rezept, das in jeder Küche für Begeisterung sorgt: selbstgebackene Mohn-/Sesambrötchen. Diese Brötchen sind nicht nur ein beliebter Klassiker auf dem Frühstückstisch, sondern auch ein perfekter Begleiter für jede Mahlzeit, sei es als Beilage zu Suppen, als Teil eines herzhaften Sandwiches oder einfach pur genossen.
In diesem Rezept vereinen sich der nussige Geschmack von Sesam mit dem erdigen Aroma des Mohns zu einer unwiderstehlichen Komposition. Was diese Brötchen jedoch besonders macht, ist die Zugabe von Joghurt, der dem Teig eine unvergleichliche Leichtigkeit und Feinheit verleiht. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung führen wir Sie durch den Prozess, von der Zubereitung des Teiges bis hin zum goldbraunen Ergebnis aus dem Ofen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst Ihre Backleidenschaft entdecken – dieses Rezept ist einfach zu befolgen und garantiert ein köstliches Ergebnis.
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesen herrlich duftenden, selbstgebackenen Mohn-/Sesambrötchen zu verwöhnen. Ein Genuss, der nicht nur Ihr Zuhause mit dem warmen Aroma frischen Brotes erfüllt, sondern auch die Herzen Ihrer Familie und Freunde erwärmt.
Rezept Mohn- / Sesambrötchen
Zutaten
- 150 g Joghurt
- 180 g Wasser
- 5 g frische Hefe
- 1 EL Honig
- 500 g Mehl
- 20 g Butter
- 10 g feines Meersalz
- 20 g Mohnsaat
- 20 g geschälte Sesamsaat
Anleitung
- Joghurt, Wasser, Hefe, Honig und Mehl für etwa 10 Minuten zu einem Teig verkneten.
- Butter und Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten.
- Den Teig abgedeckt für 12 Stunden kalt stellen.
- Den Teig danach noch einmal kurz durchkneten und in 6 Stücke teilen.
- Mohn und Sesam jeweils in tiefe Teller geben. Ein nasses Küchenpapier auf einen flachen Teller legen.
- Die Teiglinge mit der Oberseite auf dem nassen Papier anfeuchten und in den Mohn bzw. Sesam drücken.
- Die Backstücke nun noch einmal bei Zimmertemperatur 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen mit der Backplatte auf 230°C vorheizen.
- Die Brötchen in die heißen Backschalen legen, ca. 120 ml warmes Wasser in die Backrinne geben und für etwa 20 - 25 Minuten bei 220°C backen.
Entdecken Sie die Freude am Backen mit unserem Mohn-/Sesambrötchen-Rezept
Entfesseln Sie Ihre Backleidenschaft mit unserem einfachen und köstlichen Rezept für Mohn-/Sesambrötchen. Diese Brötchen, eine wunderbare Kombination aus knuspriger Kruste und weichem Inneren, sind die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit. Vollgepackt mit dem nussigen Geschmack von Sesam und dem reichen Aroma von Mohn, sind sie nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine Augenweide auf jedem Esstisch.
Egal ob Sie ein Backneuling oder ein erfahrener Küchenchef sind, unser Rezept führt Sie Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis. Erleben Sie die Befriedigung, wenn der Duft frisch gebackener Brötchen Ihr Zuhause erfüllt. Zudem sind unsere Mohn-/Sesambrötchen eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Backfähigkeiten zu zeigen und Ihre Liebsten zu beeindrucken.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem exquisiten Geschmack unserer Mohn-/Sesambrötchen begeistern. Teilen Sie Ihre Backerfolge und Kreationen mit uns und werden Sie Teil einer Gemeinschaft, die die Freude am Backen teilt.
Gesamtkalorien in der Mischung:
- Joghurt: 105 Kalorien
- Hefe: 3 Kalorien
- Honig: 64 Kalorien
- Mehl: 1.650 Kalorien
- Butter: 143 Kalorien
- Mohn: 104 Kalorien
- Sesam: 116 Kalorien
Gesamtkalorien: 2.185 Kalorien
Die Gesamtkalorienzahl für das gesamte Rezept beträgt somit etwa 2.185 Kalorien. Da das Rezept für 6 Brötchen ausgelegt ist, enthält jedes Brötchen durchschnittlich ungefähr 364 Kalorien.
Bitte beachten Sie, dass dies eine Schätzung ist. Der tatsächliche Kaloriengehalt kann je nach den verwendeten spezifischen Zutaten variieren. Auch die Größe und das Gewicht der fertigen Brötchen können die Kalorienanzahl pro Portion beeinflussen.
Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt: Ihre selbstgemachten Mohn-/Sesambrötchen
Während wir das Ende dieses kulinarischen Abenteuers erreichen, hoffen wir, dass Sie inspiriert sind, Ihre Küche in eine Backstube zu verwandeln und diese köstlichen Mohn-/Sesambrötchen selbst zu backen. Dieses Rezept verbindet traditionelle Backkunst mit modernem Komfort und ist eine Bereicherung für jeden Tisch. Ob zum gemütlichen Sonntagsfrühstück, als schmackhafter Snack für unterwegs oder als raffinierte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten – diese Brötchen sind vielseitig und immer ein Genuss.
Wir haben nicht nur ein einfaches, aber raffiniertes Rezept geteilt, sondern auch die Freude am Backen und die Liebe zum Detail hervorgehoben. Jedes Brötchen, das Sie aus dem Ofen holen, ist ein Zeugnis Ihrer Backkunst und ein Beweis dafür, dass die besten Dinge im Leben oft die einfachsten sind.
Denken Sie daran, dass jeder Bissen dieser herrlich duftenden Mohn-/Sesambrötchen nicht nur Ihren Gaumen erfreut, sondern auch die Herzen Ihrer Liebsten erwärmt. Wir laden Sie ein, dieses Rezept in Ihre Sammlung aufzunehmen, es mit Freunden und Familie zu teilen und die Magie des selbstgemachten Brotes zu erleben.
