Entdecken Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit unserer einzigartigen Kombination aus rustikalem Wurzelbrot und köstlichem Pesto. Diese himmlische Fusion von herzhaftem Brot und aromatischem Pesto verwöhnt nicht nur Ihren Gaumen, sondern hebt Ihren Genuss auf eine neue Ebene.
Wurzelbrot: Natürlich, Rustikal, Unverwechselbar
Unser Wurzelbrot wird mit Liebe und Sorgfalt nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Der charakteristische Geschmack und die unverkennbare Textur entstehen durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten und einem natürlichen Gärprozess. Die rustikale Kruste und die saftige Krume machen unser Wurzelbrot zu einem unverwechselbaren Genuss.
Das Geheimnis der Kombination
Die Verbindung von Wurzelbrot und Pesto ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Das Pesto, eine Mischung aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, extra nativem Olivenöl, Knoblauch und Parmesan, ergänzt die natürlichen Aromen des Wurzelbrots perfekt. Die kräftige Würze des Pestos trifft auf die sanfte Herzhaftigkeit des Brotes und schafft eine Geschmacksexplosion, die Sie so noch nie erlebt haben.
Warum diese Kombination so unwiderstehlich ist
Die Kombination aus Wurzelbrot und Pesto ist nicht nur lecker, sondern auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine ideale Wahl. Das Wurzelbrot bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe, während das Pesto durch die Verwendung von frischen Kräutern und hochwertigen Ölen wertvolle Vitamine und ungesättigte Fette liefert.
Genuss ohne Grenzen
Servieren Sie unser Wurzelbrot mit Pesto als Vorspeise, Snack oder Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Diese köstliche Kombination eignet sich perfekt für gesellige Abende, Picknicks im Freien oder als Highlight auf Ihrer nächsten Veranstaltung.
Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksexplosionen und erleben Sie, wie die Kombination von Wurzelbrot und Pesto Ihre Sinne verführt. Gönnen Sie sich das Beste und genießen Sie jeden Bissen dieser unwiderstehlichen Fusion aus rustikalem Brot und aromatischem Pesto. Ein Fest für die Sinne, das lange in Erinnerung bleibt!
Rezept für Pesto Wurzelbrot
Zutaten
- 410 ml Wasser, lauwarm
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Dinkel- / Weizenmehl, Typ 1050
- 12 g Salz
- 1 Glas Pesto Genovese
- 1 Glas Pesto Rosso
Anleitung
- Das Wasser zusammen mit der Hefe und dem Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und alles vermischen.
- Die Küchenmaschine langsam laufen lassen und nach und nach das Mehl zugeben bis ein leicht klebriger, aber kompakter Teig entstanden ist.
- Sollte der Teig viel zu klebrig sein noch etwas Mehl nachgeben. Sollte er zu trocken sein noch einen Schuss Wasser mit in die Schüssel geben.
- Das Salz hinzugeben und den Teig ca. 5 Minuten weiterkneten.
- Anschließend in der Schüssel abdecken und mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
- Dann den Denk Keramik Baguettebäcker im Backofen bei 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in zwei gleichgroße Teile zerteilen.
- Beide Teige zu einem Rechteck ausbreiten, sodass die kurzen Seiten in etwa die Länge der Baguetteformen im Baguettebäcker haben.
- Dann beide Teige mit jeweils einem Glas Pesto bestreichen und dann von der schmalen Seite her aufrollen.
- Die Rollen längs durchschneiden und die beiden Hälften miteinander verdrehen. So entsteht das schöne Muster im Teig.
- Die beiden Pesto Brote nochmal 10 Minuten auf der Arbeitsfläche gehen lassen und dann den Baguettebäcker aus dem Backofen holen. Um diesen nicht dauerhaft mit dem Öl zu verdrecken, am besten aus Backpapier zwei passende Stücke schneiden und in die Aussparungen legen. Die beiden Wurzelbrote jeweils in eine Form legen und die Wasserrinne vorsichtig mit heißem Wasser aufgießen.
- Den Baguettebäcker in den Backofen geben und die Brote ca. 25 Minuten backen bis das Wasser verdampft ist, die Wurzelbrote schön aufgegangen sind und eine schöne Kruste bekommen haben. Dann aus dem Backofen nehmen und noch etwas auskühlen lassen.
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