Frische und Aroma in jedem Bissen
Egg Drop Sandwiches sind eine fantastische Option für alle, die ihre Frühstücksroutine mit etwas Besonderem aufpeppen möchten. Diese Variante des klassischen Frühstückssandwiches bringt durch den Einsatz von knusprigem Bacon, weichen Eiern und frischen Microgreens aus dem Mikrogarten eine spannende und schmackhafte Mischung auf den Tisch. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger sich leicht daran versuchen können. Ob als üppiges Wochenendfrühstück oder als stärkender Snack nach einem Workout – dieses Sandwich überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen einzigartigen Geschmack.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie dieses köstliche Sandwich mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung selber zubereiten können. Entdecken Sie auch, wie die Kombination aus knusprigem Bacon, schmelzendem Cheddar und frischen Microgreens nicht nur für eine Geschmacksexplosion, sondern auch für eine Texturvielfalt sorgt, die Sie begeistern wird.
Egg Drop Sandwich mit Microgreens Rezept
Zutaten
- 1/2 Toastbrot am Stück
- 8 Scheiben Bacon
- 3 EL Butter
- 6 Eier
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Mayo
- 2 Scheiben Cheddar
- Microgreens aus dem Mikrogarten
Anleitung
- Vom Toastbrot zwei dicke (ca. 5-8 cm) Scheiben abschneiden. Diese quer eindurchschneiden, sodass eine Tasche entsteht und sie hinten nicht durchtrennt sind.
- Den Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten und dann auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- In derselben Pfanne die Butter bei hoher Wärme erhitzen und die Sandwich Scheiben von beiden Seiten knusprig anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und die Hitze unter der Pfanne leicht reduzieren.
- Die Eier mit etwas Salz aufschlagen und dann in die Pfanne gießen. Das Ei langsam stocken lassen und dann einmal vorsichtig wenden.
- Währenddessen die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Das Ei aus der Pfanne nehmen, längs halbieren und jede Hälfte einmal zusammenklappen.
- Die Sandwich Scheiben aufklappen, die Schnittflächen mit Mayo bestreichen und die Cheddar Scheiben hineinlegen. Die Eier darauf legen und den Bacon verteilen.
- Die Zwiebeln dazugeben und zum Schluss mit Microgreens toppen.
Einfache Schritte für ein perfektes Ergebnis
Das Egg Drop Sandwich kombiniert traditionelle Zutaten mit einer innovativen Zubereitungsart, die das Ergebnis zu einem wahren Gaumenschmaus macht. Die dicke Scheibe Toastbrot, die zu einer Tasche geschnitten wird, bietet die perfekte Grundlage für die üppigen Füllungen. Durch das Anbraten in Butter wird das Brot herrlich knusprig und bekommt eine goldbraune Farbe, die nicht nur ansprechend aussieht, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die Eier werden in der Pfanne zu perfekter Konsistenz gegart und der Cheddar sorgt für eine cremige Komponente, die sich harmonisch mit dem salzigen Bacon und den frischen Microgreens verbindet. Dieses Sandwich ist der beste Beweis dafür, dass einfache Zutaten in der richtigen Kombination zu einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis führen können.
Die Rolle von Microgreens für einen intensiven Geschmack
Microgreens, die kleinen, aber kraftvollen Jungpflanzen aus dem Mikrogarten, verleihen dem Egg Drop Sandwich eine besonders aromatische Note. Diese winzigen Grünpflanzen sind bekannt für ihren intensiven Geschmack, der die anderen Zutaten perfekt ergänzt. Ihre knackige Textur und das frische Aroma heben die einfache Ei-Bacon-Kombination auf ein neues Level und sorgen für eine angenehme Geschmacksvielfalt in jedem Bissen. Der Einsatz von Microgreens ist eine einfache Möglichkeit, einem klassischen Sandwich eine exklusive und schmackhafte Wendung zu geben.
