Der Käsekeller - Käselagerung im idealen Mikroklima
Käse soll kühl und feucht gelagert werden. Am besten im Kühlschrank oder in einem kühlen Keller. Eine Temperatur zwischen 4 – 8° C und eine Luftfeuchtigkeit zwischen 75 – 85 % gelten als ideal. So bleibt der Käse frisch, aromatisch und kann lange gelagert werden. Wichtig ist, dass es nicht zu Staunässe kommt und der Käse atmen kann.
Der Käsekeller hat eine Haube aus spezieller Porosium ® Keramik. Unser europaweit patentiertes Material ist atmungsaktiv und seine Porosität ist hier so eingestellt, dass sich unter der Haube ein ideales Mikroklima aufbauen kann.
- zur Lagerung von Käse
- Im Inneren des Käsekellers baut sich ein ideales Mikroklima auf
- Zum Affinieren von Käse geeignet
- Hergestellt aus geschützter Granicium® und Porosium® -Keramik
- 2-teilig gearbeitet
- Handmade in Germany
- 15 Jahre Materialgarantie
Der Käsekeller ist der ideale Platz zum Ruhen und Nachreifen für Hart- und Weichkäse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch, um den besten Käsegeschmack aufzubauen.
Der Genuss eines Stückchens richtig guten Käses bleibt uns für immer in Erinnerung, traumhaft, himmlisch, lustvoll! Ruhig gereifter und richtig temperierter Käse lässt jedem Gourmet das Wasser im Munde zusammenlaufen, Geschmack, Konsistenz, Geruch vereinen sich zum Höhenflug.
Der Käsekeller kann direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Keller auf dem Tisch serviert werden. Nehmen Sie die Haube ab und lassen Sie den Käse vor dem Verzehr ca. 60 Minuten temperieren. So kann der Käse sein volles Aroma entfalten. Nach dem Essen sollte der Käse wieder abgedeckt und an den Lagerort zurück gebracht werden.
Der Teller des Käsekellers ist aus Granicium Granitkeramik.
Die atmungsaktive und feuchtigkeitsregulierende Keramikhaube aus Porosium schafft ein ideales Mikroklima, damit Ihr Käse lange frisch bleibt und sein volles Aroma entfalten kann.
