Superfood-Ernte im großen Format
Das Prinzip bleibt bewährt einfach, nur eben größer gedacht. Der Mikrogarten XXL richtet sich an alle, denen eine kleine Portion Microgreens nicht reicht: Familien, die täglich frisches Grün auf dem Tisch haben möchten, Genießer, die regelmäßig größere Mengen verzehren, und Gastronomiebetriebe, die ihre Gerichte mit frischer Garnitur direkt aus der eigenen Küche veredeln wollen. Schon nach wenigen Tagen Wartezeit steht eine nachhaltige, planbare Ernte bereit, ganz ohne grünen Daumen.

Junges Grün mit vollem Geschmack
Microgreens sind die ersten zarten Blättchen, die sich kurz nach dem Keimen aus dem Samen entwickeln. Geerntet werden sie, sobald sie etwa 2,5 bis 7,5 cm hoch sind. In diesem frühen Stadium bringen sie ein erstaunlich intensives Aroma mit und gelten als echte Nährstoffpakete: Sie liefern unter anderem essentielle Aminosäuren sowie die Vitamine A, B1, B2, B6 und C.

Für jede Küche und jeden Geschmack
Ob mild, würzig-scharf oder leicht süßlich: Microgreens verfeinern Salate, Suppen, Pasta, Pizza, Sandwiches, Dips und Smoothies und machen als Topping auf jedem Teller eine gute Figur. Die Auswahl an Sorten ist groß, von Kresse, Rucola, Radieschen und Senf über Brokkoli, Rotkohl und Erbsen bis hin zu Basilikum, Koriander, Dill, Amaranth oder Sonnenblumen. Auf den mitgelieferten Pflanzsteinen lassen sich mehrere Sorten nebeneinander ziehen, so haben Sie immer eine abwechslungsreiche Auswahl zur Hand. Und das an jedem Tag des Jahres.

Porosium^®-Keramik statt Einwegmatte
Herzstück des Mikrogartens ist der patentierte, wiederverwendbare Pflanzstein aus Porosium^®-Keramik. Er saugt Wasser aus der Schale auf, speichert es und gibt genau so viel an die Samen ab, wie sie brauchen. Das Ergebnis: ideale Keimbedingungen, keine Staunässe, keine unangenehmen Gerüche und kaum Pflegeaufwand. Teure Saatpads aus Hanf oder Kokos, die nach einer Ernte im Müll landen, sind überflüssig. Sie verwenden einfach lose Samen, die deutlich günstiger sind. Nach der Ernte lassen sich die Wurzeln leicht entfernen, der Stein wird mit heißem Wasser gereinigt und ist sofort bereit für die nächste Runde.

So gelingt die Anzucht
Samen auf den Stein streuen, den Behälter etwa 1 cm hoch mit Wasser füllen und den Deckel aufsetzen. In der dunklen, feuchten Umgebung keimen die Samen zuverlässig. Nach einigen Tagen wird der Deckel abgenommen und die Pflänzchen dürfen ans Licht. Je nach Sorte und Standort ist Ihr Grün nach 5 bis 20 Tagen erntereif.